안녕하세요? 동안연구실입니다. 오늘은 우리의 영원한 영양간식인 번데기의 칼로리와 효능에 대해 알아보겠습니다.
어린시절 제 학교앞에는 3대 상인이 있었습니다. 그분들은 바로 번데기 상인, 뽑기 상인, 병아리 상인입니다.
이중에서 번데기 상인이 온날에는 번데기를 거금을 들여 사먹곤 했는데요. 처음에는 징그럽고 저걸 먹어도되나 싶었는데 자꾸보니 귀엽기도 하고 생각보다 맛있어서 자꾸만 생각났던것 같습니다. 종이컵에 담긴 번데기를 이쑤시개로 하나씩 찍어먹으며 집으로 돌아오는 길은 참 고소하면서도 맛깔났었던 것 같습니다. 이렇게 어린시절부터 번데기에 맛에 길들여진 분들 많으실 텐데요. 번데기와 같은 곤충 음식은 저지방 고단백으로 유명해서 다이어트 식품으로도 많이 추천되어지는 것 같습니다. 다이어트 식품에서 꼭 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 칼로리체크인데요 그렇다면 번데기 칼로리는 어떻게 되고 어떤 영양성분들이 함유되어있는지 알아보겠습니다.
번데기 칼로리
-100g 기준 약 200칼로리
보통 슈퍼마켓에서 판매하는 번데기 통조림이 번데기 무게로만 따지면 100g 내외 됩니다. 이렇게 보면 번데기 실컷 먹어도 칼로리가 높지 않은 거라 볼 수 있겠네요. 역시 괜히 다이어트 추천식품으로 등장한 것이 아닌 것 같습니다.
-번데기의 효능
-콜레스테롤 수치 개선 성장 및 발육에 도움, 뇌 및 신경조직 구성에 도움
번데기 효능이 참 많이 있네요. 번데기에는 레시틴과 각종 비타민이 함유되어있습니다. 레시틴은 달걀 노른자에 들어있는 난황레시틴에서 많이 들어보셨을 텐데요. 이 레시틴은 기름성분을 띄고 있는데 이것이 혈관에 유착되어있는 중성지방이나 콜레스테롤을 녹여주어 몸밖으로 배출될 수 있도록 도와주는 역할을 한다고 합니다. 그렇기 때문에 동맥경화를 예방하는데 도움이 되고, 고혈압을 예방하는데에도 도움이 된다고 합니다. 또한 이 레시틴은 뇌조직 및 신경 구성에 필수적인 영양소로 작용하기 때문에 뇌건강도 지킬 수 있다고 합니다. 그뿐만이 아닙니다. 번데기에는 각종 비타민 및 칼슘이 함유되어있어 성장기 아이들에 발육촉진에도 도움이 된다고 하네요. 물론 피부건강에도 좋다고 합니다. 하지만 주의하셔야 될점은 보통 통조림으로 나오는 번데기는 염분에 장시간 저장되어진 경우가 많으므로 짧은시간동안 다량섭취는 고염분을 불러일으킬 수 있으니 조심하셔야 될 부분인 것 같습니다. 짠 것을 싫어하시는 분들은 끓는물에 한번 대쳤다가 드시는방법도 괜찮을 것 같습니다. 아참, 이 레시틴 성분은 피부 탄력에 도움을 주어 주름예방에도 좋다고 합니다. 하지만 레시틴은 엄연히 지질 성분이니 너무 많이 드시는건 좋지 않을 것 같습니다.
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