안녕하세요? 동안연구실 입니다. 오늘은 페루의 위대한 유산인 사차인치 효능, 부작용, 먹는법에 대해서 말씀드리겠습니다. 사차인치는 페루 안데스지역에서 나는 견과류로서 무려 3000년 전부터 약용으로 쓰여졌다고 합니다. 사차인치는 '땅위에 별'이라는 별명이 있는데요. 이것은 말 그대로 별모양으로 생긴 열매때문이라고 합니다. 참 신기하게 생긴 사차인치인데요.
국내에는 대중적으로 알려진게 얼마되지 않았지만 최근 열대지방 과일과 브라질너트와 같은 외래 견과류가 유행하면서 폭발적으로 인기를 얻게 되었습니다. 그럼 사차인치 효능, 부작용, 먹는법에 대해 본격적으로 확인해보시겠습니다.
1. 혈관 기능 개선에 좋다
오메가3 들어보셨죠? 오메가3은 불포화지방산의 대명사처럼 쓰이고 있는데요. 사차인치에는 오메가3 뿐만아니라 오메가6과 오메가9도 풍부하다고 합니다. 이 셋을 합쳐 불포화지방산이 60%에 육박할 정도로 대단한 함유량을 자랑하는데요. 사차인치에 오메가3은 혈액이 걸쭉하게 굳어지는 혈전을 녹이는 역할을 한다고 합니다. 또한 불포화 지방산은 아시다시피 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 좋은 물질로서 혈관건강에 정말 필요한 물질이지요.
2. 뇌 건강에 좋다
사차인치에 풍부한 불포화지방산은 혈관건강 뿐만아니라 뇌건강에도 좋다고 합니다. 왜냐하면 불포화지방산은 뇌신경 세포 재생을 촉진하고, 기억력을 향상시켜주는데 도움을 주기 때문입니다. 두뇌회전이 활발하게 필요한 수험생들이나 노인성치매를 염려하시는 분들 모두에게 좋은 사차인치네요.
3. 근육 발달에 도움이 된다
사차인치는 견과류 답지 않게 단백질 함량이 풍부하다고 합니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질과 더불어 우리몸의 근육형성에 필요한 단백질인데요. 사차인치에는 단백질 함량이 30%에 가까울정도로 식물성 단백질량이 많다고 합니다. 실제 해외에서는 헬스 근육 보충제에 성분으로 들어간다고 하네요.
4. 다이어트에 도움이 된다
네 다이어트에 도움이 되는 사차인치 입니다. 왜냐하면 사차인치에는 세토로닌과 트립토판이 들어있기 때문입니다. 이 물질들은 식욕을 조절하는데 도움을 주어 폭식을 막아주고 적당한 음식섭취를 유도한다고 합니다.
5. 당뇨병에 도움이 된다
앞서 말씀드렸던 오메가3은 혈당을 조절해주는 역할도 해준다고 합니다. 뿐만아니라 2형당뇨에 원인중 하나인 인슐린 저항성을 낮추어 주어 혈당량을 감소시킬 수 있도록 도와준다고 하네요.
6. 눈 건강과 피부에 좋다
사차인치에는 비타민E와 비타민A가 풍부합니다. 때문에 안구 세포들의 재생에 좋고 시력을 보호해주어 노안을 예방하는 효과까지 있다고 하네요. 뿐만아니라 비타민E와 A는 피부재생에도 도움이 되어 피부미용에도 좋다고 합니다. 비타민E는 항산화효과도 크기 때문에 피부노화 예방 효능도 있다고 하네요.
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사차인치 먹는법
사차인치는 일반 견과류와 같은 방법으로 하루에 4~6알 정도 드시면 적당하다고 합니다. 또한 사차인치를 사서 불에 살짝 볶아 멸치 등과 함께 먹으면 식감이 더 좋다고 합니다. 또한 밥을 지을때 넣어서 사차인치 밥으로 드실 수도 있습니다. 이렇게 알갱이 형태로 먹는 방법 외에는 기름을 짜서 먹는 방법이 있습니다. 최근에는 사차인치오일도 다양하게 유통되고 있습니다.
사차인치 부작용
사차인치는 특별한 부작용이 확인되고 있지는 않지만 지방이 많이 함유된 식품이다보니 과할 경우 비만이나 설사, 복통 등으로 이어질 수 있다고 합니다. 하루에 10알이상 먹는 것은 과량이니 그 이하로 조절하여 드시는게 좋다고 합니다.
이상 사차인치 효능, 부작용, 먹는법에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 편안한 저녁 되시기 바랍니다. 안녕히 계십시오.
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