안녕하세요? 어서오세요 동안연구실 입니다. 오늘은 추어탕효능에 대해 소개해드릴까 합니다.
추어라함은 한자로 미꾸라지추鰍 글자에 고기어魚자 라고 합니다.
다시 말해 추어탕은 미꾸라지탕이라고 볼 수 있는데요. 예로부터 여름에 이어 가을까지 보양식으로 즐겨 먹었다고 합니다. 미꾸라지 제철도 여름의 시작인 7월부터 가을의 끝인 11월 까지라고 하네요.
자 그럼 원기 회복에 대명사인 추어탕효능에 대해 알아보겠습니다.
추어탕효능 바로확인
▶ 면역력 증진에 좋다
네 맞습니다. 추어탕은 면역력 증진에 좋다고 합니다. 이유는 미꾸라지속에 풍부한 필수 아미노산 성분 때문인데요.
추어탕에 라이신, 루신 성분 등은 면역세포 활성화와 보호에 좋은 효과가 있으며, 추어탕에 양념으로 많이 들어가는 마늘에는 알리신이라는 물질이 있어 혈액순환을 촉진하고 면역력을 강화시켜주는 효과가 있다고 합니다.
특히 라이신은 성장기에 있는 어린이나 몸이 약한 어르신분들에게 중요한 단백질이라고 합니다.
또한 라이신은 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산 이기 때문에 음식으로 섭취하는 것이 중요하다고 합니다.
▶ 정력과 피로회복에 좋다
네 사실 정력에 좋다는 이유로 추어탕을 찾으시는 남성분들이 많으실텐데요. 예로부터 미꾸라지는 에너지를 내게 하는 식품으로 잘 알려져 있습니다.
그중 비타민B1에 주목할 필요가 있는데요. 비타민B1은 체내의 탄수화물 대사에 꼭 필요한 물질로서 밥과 같은 탄수화물 식품을 먹었을때 우리몸에 에너지로 사용할 수 있게 도와준다고 합니다.
그래서 추어탕과 함께 밥한그릇 먹으면 더 힘이 나게 되는것이지요.
또한 추어탕에는 각종 미네랄, 비타민, 무기질 등이 풍부하여 신장기운을 북돋와 준다고 합니다.
성기능이 신장의 기운과도 밀접한 연관이 있기때문에 신장기능이 튼튼하면 성능력 또한 올라가서 조루와 같은 성기능 장애 완화에 도움이 된다고 합니다.
▶ 간건강 및 위장에 좋다
네 이는 추어탕에 타우린 성분 때문입니다. 미꾸라지에는 타우린 성분이 있어 간을 보호하고, 시력보호에도 좋은 역할을 한다고 합니다.
또한 미꾸라지의 상징인 미끌거리는 물질은 뮤신으로서 위점막을 보호하는 역할을 한다고 합니다.
▶ 피부미용에 좋다
네 추어탕에는 각종 비타민을 포함하여 피부에 좋은 비타민A도 풍부하다고 합니다.
▶ 뼈건강에 좋다
네 맞습니다. 보통 추어탕에 들어가는 미꾸라지는 뼈째 갈아버리거나 장시간 끓여서 뼈째 먹을 수가 있습니다. 그래서 고칼슘 음식이기도 한데요. 때문에 뼈건강 및 치아건강에 좋다고 합니다.
특히 갱년기 여성분들에 경우 칼슘이 많이 필요하기 때문에 골다공증 예방 및 뼈건강을 지키는데 좋은 음식이 될 것 같네요.
▶ 성인병 예방에 좋다
네 맞습니다. 이는 추어탕에 풍부한 불포화 지방산 때문인데요. EPA, DHA 등 이 있습니다.
이는 우리몸속 나쁜 콜레스테롤 제거에 효과적이며, 심혈관계 대표 질환인 동맥경화를 예방하고, 고혈압또한 예방하는 효과가 있따고 합니다.
▶ 추어탕에도 부작용이??
하지만 추어탕은 갖은 양념과 재료를 포함하기 때문에 다른 국물음식보다도 고 나트륨함량을 가지고 있다고 합니다.
어르신 분들은 국물에 좋은성분이 다 우러나와 있다고 생각하셔서 국물을 끝까지 다 마시는 분들이 계신데요.
그럴경우 적정량 이상의 과다 나트륨 섭취로 혈압이 높아져 다른 질환에 악영향을 미칠 수 있으니 되도록이면 국물은 적당하게 섭취하시는 편이 건강에 좋을 것 같습니다.
이상 추어탕효능에 대해 읽어주셔서 감사드립니다. 건강하고 어려지는 하루 되세요.
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