케일즙효능
안녕하세요? 동안연구실 입니다. 오늘은 케일즙 효능에 대해 말씀드리겠습니다. 케일즙은 이미 많은 분들의 건강식품으로 자리잡았는데요. 어떤 효능이 있는지 천천히 살펴보겠습니다.
▶ 항암 및 항염증 효과가 있다
케일즙효능 첫번째, 암 예방에 좋다는 것입니다. 그도 그럴것이 케일즙에는 여러가지 항산화 물질이 들어있습니다. 루테인, 베타카로틴, 비타민A, 카르티노이드, 글로코시놀레이트 등이 여기에 포함 되는데요. 실제 실험에 의하면 사람의 암세포의 합성과 활동을 억제하는 효과가 있다고 합니다.
특히 간암에 좋은 효능이 있다고 하니 술자리 잦으신 직장인 분들에게 딱 좋은 건강식품인 것 같네요.
▶ 디톡스 효과가 있다
역시 케일즙 하면 해독주스로 유명한데요. 케일즙은 해독효과가 좋다고 합니다. 특히 몸에 불필요하게 쌓여있는 노폐물을 배출하는데 좋다고 하는데요. 케일즙에 이소티오시아네이트라는 물질은 유해성 박테리아로 부터 장을 보호하고, 배변활동이 원활하게 되도록 도움을 준다고 합니다. 해독 후에 꿀피부는 덤입니다.
▶ 눈을 건강하게 해준다
케일은 눈건강에 특히 좋다고 합니다. 많은 분들이 눈 건강에 대해서는 소흘하시는 경향이 있는데요. 그도 그럴것이 다른 기관이나 조직에 비해 통증을 느끼는 것도 아니고, 대부분의 경우 시간이 지남에 따라 시력이 감소하는 등에 자연적인 현상만 느끼기 때문입니다. 하지만 눈건강에 조금 더 신경쓰면 '노안'을 늦출 수 있고, 삶의 질을 훨씬 더 높일 수 있습니다.
케일에는 루테인과 제아크산틴이라는 물질이 있습니다. 이 두물질은 대표적으로 눈을 보호해주는 역할을 하는 것들인데요. 루테인은 햇볕이 우리눈으로 들어와 황반부분을 변성시키는 것을 완화시켜 줍니다. 또한 제아크산틴은 눈을 구성하는 세포들의 항산화 효과가 있어 세포 보호에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 눈건강에 대명사인 비타민A가 있어 시력을 유지하는데 도움을 줍니다.
▶ 뼈 건강에 좋다
케일즙에는 비타민K가 풍부하다고 합니다. 비타민K는 뼈를 형성하는데 있어 중요한 물질이기 때문에 케일즙은 뼈건강을 지키는데 좋습니다. 비타민K가 뼈에서 칼슘성분이 누출되는것을 억제해 주기 때문이라고 합니다. 특히나 골밀도가 감소에 의한 골다공증을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
▶ 혈액순환 및 신진대사를 원활하게 해준다
케일즙에 클로로필은 혈관을 깨끗하게 하여 혈액순환을 촉진해 준다고 합니다. 마찬가지로 카르티노이드 역시 비슷한 효과가 있다고 합니다. 그리고 불포화지방산으로 유명한 오메가3도 들어있어 혈관에서 혈액들이 뭉쳐서 생기는 혈전을 막아주어 혈류 흐름을 좋게 해준다고 합니다.
케일즙 섭취 시 주의사항
-가열하지 않는 것이 좋다
케일즙을 가열할일은 없겠지만 케일을 사서 케일즙을 만들때 가열하지 않는 것이 좋다고 합니다. 이유는 가열하게 되면 유효 영양성분의 소실이 있기 때문입니다. 비타민C를 비롯해 항암작용하는 여러 물질들이 파괴될 수 있기 때문에 생으로 드시는 것이 좋다고 합니다.
-녹차와 같이 섭취하지 말것
이것은 녹차의 항산화 성분이 철분이 풍부한 식품과 만나게 되면 그 기능이 발휘가 되지 않아서 라고 하는데요. 케일에는 철분이 풍부하기 때문에 녹차의 좋은 효과를 무효화 시키는 작용을 한다고 합니다. 케일 뿐만아니라 다른 식품에 경우에도 마찬가지라 참고삼아 알고 계시면 좋을 것 같습니다.
댓글