어서오세요~ 동안연구실입니다. 오늘은 작두콩차 효능, 작두콩 먹는법에 대해 소개 올릴까 합니다. 글에 앞서 혹시 작두콩 이라는 이름 유래를 알고계신가요? 네 맞습니다. 볏짚단을 자르는 작두를 닮았다 하여 작두콩이라는 이름이 지어졌다고 합니다.
작두콩이 영어로는 Sword bean 인데요. 말그대로 칼처럼 생긴 콩이라는 것입니다. 칼과 검을 연상해보니 이해가 되더라고요. 아무튼 작두콩차는 비염 등 기관지에 좋은 차로 널리 알려져 많은 분들께 사랑받는 음식이 되었습니다. 작두콩차 효능, 작두콩 먹는법에는 어떤 것들이 있는지 바로 확인해 보시겠습니다.
작두콩차 효능
작두콩차에는 히스티딘, 우레아제 성분이 있습니다. 이 성분들은 기관지 질환 완화 및 치료에 효과적이라고 알려져 있는 성분들 인데요. 뿐만아니라 작두콩속 콘카나발린A라는 성분은 항염작용을 촉진하여 기관지염을 예방해주는 효과도 있다고 합니다. 특히나 요즘같이 미세먼지와 황사로 인해 힘들어진 기관지를 보호하기 위해 작두콩차를 드셔보는 것도 좋은 방법인것 같습니다.
작두콩차에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어있는데요. 많이 드시는 서리태나 대두보다 더 많은 함량이 들어있다고 합니다. 플라보노이드는 강력한 항산화 물질로서 세포내 활성산소가 축적되지 않도록 해주는데요. 노화 예방 및 노화를 늦추기 위해서는 항산화 물질은 꼭 필요한 것 같습니다.
작두콩차는 한의학적으로 따듯한 성질에 음식에 해당된다고 합니다. 따듯한 성질의 음식들은 대체적으로 위장을 편안하게 해주고 소화가 잘되도록 하는 성질이 있는데요. 작두콩에는 식이섬유가 풍부하고 항산화 물질과 항균물질이 있어 장내 유해세균 제거에 효과가 있으며, 소화작용을 원활하게 해주는 효과도 있다고 합니다.
작두콩차는 다른콩차 보다 더 많은 비타민 함유량을 자랑하는데요. 비타민A, 비타민B, 비타민C 등 여러가지 비타민들이 들어있어 체내 면역세포 활성화에 도움이 된다고 합니다.
작두콩차에는 비타민B, 미네랄 등 체내 신진대사를 활발하게 해주는 물질들이 함유되어 있어서 피로회복에 도움이 된다고 합니다.
작두콩차에는 여러가지 항산화 효과를 내는 물질들이 있는데요. 그중에서도 토코페롤과 메틸갈레이트 라는 성분은 항바이러스, 항균효과 뿐만 아니라 암세포를 억제하는 항암효과 까지 가지고 있다고 합니다.
작두콩차는 식물성 식품 답게 식이섬유가 풍부하여 대장 운동을 활발하게 해주고, 변을 부드럽게 하여 배변활동이 원활하게 이루어지도록 돕는다고 합니다.
☞ 작두콩차와 비슷하게 건강에 좋은 식품 더보기
작두콩 먹는법
작두콩은 최근 건강식품으로 주목받으면서 많은 분들에 수요가 있어 시중에서 쉽게 구할 수 있게 되었는데요. 특히 작두공차로 드시는 것을 많이 선호하십니다. 작두콩차를 만드는 법은 아주 간단한데요. 시장등지 에서 생 콩깍지를 구매하셨을 경우에는 콩깍지를 잘게 잘라서 선선한 곳에서 바짝 건조시킨 후, 프라이팬에 그대로 볶아서 차로 우려 드시면 좋다고 합니다.
작두콩차 이외에 방법으로는 콩깍지를 제외하고 알콩을 믹서기에 갈아서 작두콩 분말로 그대로 드시거나 설탕에 재워 효소액을 만들어 드시는 법이 있다고 합니다.
이상 작두콩차 효능, 작두콩 먹는법에 대한 포스팅을 마칩니다. 오늘도 건강한 하루되세요!
댓글