해바라기유 부작용
주부들에게 가장 사랑받는 기름이 요즘엔 포도씨유, 올리유, 해바라기유 정도 되는 것 같습니다. 물론 이러한 기름들이 일반적인 식용유보다 더 뛰어난 점이 많다는 것은 많은 분들이 공감하시는 점이라고 생각합니다. 하지만 이렇게 완벽해 보이는 해바라기유에도 부작용이 있다는 것은 부정할 수 없는 사실인데요. 한번 알아보도록 하겠습니다.
*오메가6 함량이 지나치게 높다
오메가3 에 대해서는 많이들 들어보셨죠? 우리몸에 이로운 기름으로 알려진 물질인데요. 오메가6역시 이와 비슷하다고 합니다. 하지만 우리 몸속에서 이 두가지 성분의 비율이 지나치게 불균형을 이룬다면 이는 안먹는것 보다 더 안좋을 수 있다고 합니다.
해바라기유에는 이 두가지 비율이 상당히 불균형하게 들어있는데요. 상대적으로 오메가6에 함량이 높다고 합니다. 비율적으로 20:1 정도 볼 수 있는데요. 만일 다른 음식 등으로 이러한 비율차이가 보전되지 않는다면 염증반응을 촉진하는 부작용을 초래할 수 있다고 합니다. 대표적으로 관절염 등을 들 수 있다고 합니다.
*기름의 산화 가능성이 크다
식물성 기름의 특성상 다중불포화 지방산 함량이 높은데요. 이것에 한가지 문제점이 산폐가 잘된다는 것입니다. 아시다시피 기름은 공기중에서 산화반응을 일으키는 것이 일반적인데요. 이러한 산화반응이 일어나게 되면 우리몸속에 해로울수 있는 '자유라디칼'을 만들어낸다고 합니다. 쉽게말해 이 물질은 몸의 노화를 촉진하는 물질이라고 할 수 있는데요. 그렇기 때문에 견과류에 경우에도 오래도록 공기중에 방치하지 말라고 하는것입니다.
*암환자에게 치명적
암과 관련된 질환을 겪고 계신분들에게는 좋지 않을 수 있다고 합니다. 이유는 풍부한 리놀레산 때문이라고 하는데요. 해바라기유에 들어있는 리놀레산은 암세포를 되려 촉진시키는 부작용이 일어날 수 있다고 합니다. 왜냐하면 암세포들이 증식할때 이 지방산을 에너지원으로 이용하기 때문이라고 합니다.
*성기능 감퇴
남성의 경우 해바라기유에 들어있는 지방산이 자칫 성기능을 감소시킬 수 있다고 합니다. 물론 이경우 많은 양에 섭취시에 나타날 수 있는 부작용이기는 한데요. 아무튼 이러한 작용도 있다고 합니다. 이외에 해바라기씨 알러지가 있는 분들은 드시면 안된다고 합니다.
자 이렇게 몇가지 알아보았는데요. 역시나 아무리 좋은 음식이어도 적당히 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다. 이번 포스팅에서는 해바라기유의 부작용만 짚어서 봤지만 그 이상으로 엄청난 효능이 있는 것도 사실이니 몸에 이롭게 적당히 섭취하시기를 권장드립니다. 적당히가 얼마나 냐고요? 하루 기준으로 티스푼 2스푼 이하라고 합니다. 자 그러면 다음시간에 또 좋은 정보로 뵙겠습니다.
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